Le Ragnaie Brunello di Montalcino

 

레 라냐이에는 이탈리아 토스카나 몬탈치노에 있는 와인 생산자이다.

 

몬탈치노 지역에서 가장 높은 고도인 621m의 포도밭을 소유하고 있으며

2002년 리카르도 캄파노티에 의해 새롭게 설립 되었다.

 

레 라냐이에의 5개의 밭을 블렌딩하여 만든 와인인 BDM은 떼루아의 특징들을 다채롭게 한병에서 느낄 수 있으며

말로라틱 발효를 통해 부드럽게 다듬어 클래식한 BDM의 맛을 느낄 수 있다.

 

*말로라틱 발효(Malolatic fermentation)

말로라틱 발효는 2차 발효이며, 포도 즙에 자연적으로 존재하는 신맛이 나는 사과산이 젖산으로 전환되는 와인 제조 과정(축약)

 

레 라냐이에 BDM은 서쳐가 평균 76달러로 약 11만원에 가격이 형성 되어 있다.

 

출처 - 와인서쳐

 

또한 100%의 산지오배제 품종으로 만드며

색은 아름다운 루비 색을 띄고 있다.

향은 체리류의 붉은 과실향이 많이나며, 허브향이 뒤를 잇는다.

맛은 산미와 부드러운 탄닌, 과실미가 균형을 이루고 있어 매우 맛있는 BDM이라고 할 수 있다.

 

https://honghong0714.tistory.com/35

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