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가족 중에 와인을 좋아했던 사촌동생이 군대를 가서 가족모임에 간간히 가져가던 와인도 안가져간지 시간이 꽤 되었습니다.사촌 동생이 군대에서 첫 외박을 나왔습니다.더운 날씨에 고생할 동생을 생각해서 위클리와인에서 구매한 프리츠하그 리슬링 트로켄 2021과퇴를러 샤르도네&피노블랑을 가지고 갔습니다.1. Fritz Haag Riesling trocken 2021프리츠하그는 모젤 지역에서의 리슬링 명가로, 1605년부터 와인을 만들어온 와이너리입니다.독일 모젤 지역의 리슬링 명가 중에 하나입니다. 노즈는 신선한 사과의 느낌 시트러스한 느낌이 있었고팔렛은 살짝의 당도가 느껴지고, 적당한 산도(70%)가 마음에 들었습니다.재구매 의사 90% 2. Thorle Kalk &Kreide Chardonnay &Pinot B..

25년 6월 2일 19시30분 $50 BYOB 이번주 휴일을 맞아 월요일(25/6/2)에 좋은분들과 함께하는 와인모임 자리가 있었습니다.$50 BYOB 자리였는데 제가 가져간 와인은 샤또 딸보2015 입니다. 어쩌다 보니 제가 가져간 와인이 최저가였네요..소개글에도 작성했지만, 한번 더 간단하게 설명하자면,보르도 생줄리앙에 위치한 와이너리로 1855년 황제 나폴레옹 3세로 인해보르도 그랑크뤼 클라셰에서 4등급으로 분류되었습니다. 샤또 딸보를 비욥(byob)와인에 가져간 이유는딸보라는 와인이 한국인에게는 익숙하고, 많이 알려진 와인이다 보니돈 값도 못하고 4등급이 아니다 라는 평도 더러 보았습니다. 제가 지난 $30 비욥때도 2021을 가져갔었는데,그때도 꽤나 좋아서 놀랐던 기억이 있어, 블라인드로 진행해..

프랑스 여행 중 가장 가고싶었던 La Tour d'Argent (라 투르 다르장) La Tour d'Argent 은 1582년 설립되어 400년 이상의 역사를 지니고 있고, 은빛 탑을 의미한다.포크를 처음으로 사용한 레스토랑이라고도 하고 (공식적이진 않음), 미슐랭 가이드가 파리 레스토랑에 별을 부여하기 시작한 첫 해(1933년)부터 1996년까지 3스타를 유지하다가, 96년엔 2스타, 06년엔 1스타로 하락했지만 가장 오래 3스타를 달고 있던 음식점인 만큼 클라스는 영원했다. '비밀이야'님 유튜브를 보면서 정말 너무너무 가보고 싶었던 La Tour d'Argent 여행 한달 전쯤 예약을 잡으려고 시도했다. 혼자 여행인데.. 라뚜다르장 예약 사이트에는 2명부터 예약이 가능해서 메일로 문의했고 결과는 대..

처음으로 혼자 가는 여행, 그것도 프랑스로 Bonjour!좋은기회로 위클리와인 보르도 와이너리 투어를 신청하게 됐다. 그래서 시작된 갑작스런 여행.25년 5월 8일 퇴근 후 공항철도 막차 타고 공항 노숙부터 현지시간 5월 9일 저녁 파리 도착까지의 일기 이번 여행은 가성비가 목표였다. 그래서 티웨이를 탈지, 중국항공사를 탈지 고민을 많이 했다.결론은 경유하더라도 중국항공사를 탔다. 티웨이는 기내식도, 장거리 여행 중에 비좁은 좌석도 걱정됐기 때문에 중국 항공사인 에어차이나 이용 그리고 아침 일찍 일어나는게 자신이 없어 공항 노숙을 선택했다. 5월 8일 퇴근 후에 집에가서 샤워를 하고 짐을 마저 챙긴 후에 바로 공항으로 출발했다.거의 막차 시간 다되서 탔던 것 같다.이 시간에도 많은 사람들이 공항철도를..

다른 카페에서 와인 모임을 주최해서$30불 BYOB 와인 모임을 진행 했습니다. BYOB는 Bring Your Own Bottle의 약어로 너의 술은 너가 가지고와 라는 뜻으로WineSearcher 사이트에서 평균가격을 기준으로 진행했습니다. 모임장소는 서울대입구역의 피자파쪼영수증 리뷰 개수 당 1병 콜키지 프리가 가능하여,5명의 모임 인원과 도네 1병까지 6병의 와인 모임 처음으로 진행하는 모임이여서 우여곡절이 많았지만모든 분들이 이해 잘 해주셔서 성공적으로 잘 마쳤습니다.와인 리스트는1. 파이퍼하이직NV2. Champagne Cuvee XIXe Marie Demets 3. 클라우드베이 샤도네이 20214. 윈즈 쿠나와라 쉬라즈 20135. 끌로생장 cdp 20196. 샤또딸보2021 첫 번째 오픈 ..

위클리와인에서 모집된 모임에 참석하였습니다. 모임장소는 포르투7 마곡코엑스점콜키지는 병당 1만원이였습니다. (잔은 개별 지참) 간단한 시음기와 함께 왼쪽부터 소개하자면 자크송 747 : 개인적으로 풍부한 노즈와 팔렛 모임의 시작으로 완벽했다고 생각합니다 ㅎㅎ 타파나파 2022 : 처음엔 닫혀있었지만 2시간 정도 지났을때 부터 좋았던 와인 (호주 와인 맞습니까 ?) 카테나 자파타 화이트본 2018 : 민트 - 단향 - 민트의 아주 마지막 잔까지 다채로웠던 와인 (블라인드하면 못맞춥니다..) (블라인드1) 안티노리 BDM 2015 : 개인적으로 느껴졌던 탄닌이 조금 강해서 네비올로 콜,,? 오픈하고 나서는 BDM의 캐릭터가느껴지는.. 라벨의 힘.. (블라인드2) 샤또 소시앙도-말레 2003 : 코르크 짱짱,..

와인정보 : 와이너리 설명은 전글을 참조해주세요.https://honghong0714.tistory.com/40 Champagne Jacquesson자크송 샴페인은 에페르네 북쪽에 위치한 Marne Valley에서 양조를 하고있습니다. 자크송은 2005년 La Revue Des Vins De France에서 볼랭져(Bollinger)와 크룩(Krug)에 이어 전체 샴페인 와이너리 중 3위를 차지honghong0714.tistory.com 2병 구매해서, 24년 데고르주멍한 샴페인이기에 아주 신선한 샴페인이라고 할 수 있습니다. 747의 스펙은 2019년 빈티지 베이스 와인으로 Ay, Dizy, Hautvillers, Champilllon (75%), Avize 및 Oiry (25%)의 비중으로 양조 되었..

샴페인 자크송 하우스는 Dizy 마을에서 양조를 하고있습니다. 자크송은 2005년 La Revue Des Vins De France에서 볼랭져(Bollinger)와 크룩(Krug)에 이어 전체 샴페인 와이너리 중 3위를 차지했고, 다른 샴페인 와이너리와는 다르게, NV의 개념이 없고 뀌베 700(Cuvve 7nn) 시리즈를 통해 매년 출시되고 있습니다. 해당 와인은 샤르도네, 피노누아, 피노뫼니에를 사용하지만 정확한 비율을 나타내고 있지 않습니다. (7nn 시리즈에서는 사용된 포도의 밭의 비율은 알 수 있지만 블렌딩 비율은 자크송 공식 홈페이지에서도 찾아 볼 수 없다. 공부가 더 필요할 듯,,) 또한 자크송은 700DT 뀌베도 있으며 여기서 DT는 "Degorgement Tardif" 즉, 늦은 데고르주..

안녕하세요. 이번에 중고로 셀러를 구매하면서 새제품이 아니기 때문에,혹시 모를 셀러의 고장에 대비해서 알리익스프레스에서 구매하여 2만원 정도의 가격 IOT를 구축해봤습니다. 일주일정도 사용해 보았는데, 너무 괜찮아서 추천드리려 글 씁니다.   제품은 위 세가지 제품을 구매하였고,알리 어플 특성상 같은 제품을 여러번 들락 날락 하면갑자기 천원 마트라고 다른 페이지로 이동이 되면서위의 사진처럼 정상 가격이 아닌, 50% 가까이 할인되어 보이게 됩니다. 그래서 저는 총 23000원 정도에 3가지 제품을 구매하였습니다.배송은 3일정도만에 왔고, 가장 중요한 준비물은 *집 안의 WIFI 환경입니다.WIFI가 없으면 IOT 장비를 구매해도,, 원격으로 껐다 켰다 할 수 없습니다. 허브는 지그비 방식 허브(항시 전원..

레 라냐이에는 이탈리아 토스카나 몬탈치노에 있는 와인 생산자이다. 몬탈치노 지역에서 가장 높은 고도인 621m의 포도밭을 소유하고 있으며2002년 리카르도 캄파노티에 의해 새롭게 설립 되었다. 레 라냐이에의 5개의 밭을 블렌딩하여 만든 와인인 BDM은 떼루아의 특징들을 다채롭게 한병에서 느낄 수 있으며말로라틱 발효를 통해 부드럽게 다듬어 클래식한 BDM의 맛을 느낄 수 있다. *말로라틱 발효(Malolatic fermentation)말로라틱 발효는 2차 발효이며, 포도 즙에 자연적으로 존재하는 신맛이 나는 사과산이 젖산으로 전환되는 와인 제조 과정(축약) 레 라냐이에 BDM은 서쳐가 평균 76달러로 약 11만원에 가격이 형성 되어 있다.  또한 100%의 산지오배제 품종으로 만드며색은 아름다운 루비 색을..