반응형
샴페인 자크송 하우스는 Dizy 마을에서 양조를 하고있습니다. 자크송은 2005년 La Revue Des Vins De France에서 볼랭져(Bollinger)와 크룩(Krug)에 이어 전체 샴페인 와이너리 중 3위를 차지했고, 다른 샴페인 와이너리와는 다르게, NV의 개념이 없고 뀌베 700(Cuvve 7nn) 시리즈를 통해 매년 출시되고 있습니다. 해당 와인은 샤르도네, 피노누아, 피노뫼니에를 사용하지만 정확한 비율을 나타내고 있지 않습니다. (7nn 시리즈에서는 사용된 포도의 밭의 비율은 알 수 있지만 블렌딩 비율은 자크송 공식 홈페이지에서도 찾아 볼 수 없다. 공부가 더 필요할 듯,,)
또한 자크송은 700DT 뀌베도 있으며 여기서 DT는 "Degorgement Tardif" 즉, 늦은 데고르주멍을 의미 하고 있으며, 상파뉴 디지(Dizy) 단일 떼루아에서 생산되는 와인을 다양하고 보유하고 있으며 자세한 각 뀌베들은 밑의 페이지에서 찾아볼 수 있다.
https://champagnejacquesson.com/en/archives-des-cuvees?age=1
반응형
'와인 > 와이너리 기록' 카테고리의 다른 글
| Le Ragnaie Brunello di Montalcino (0) | 2025.02.23 |
|---|